河南省信阳航空服务学校的课程设置涵盖了航空服务、航空运输、电子商务、应用韩语等多个专业。
学校注重学生的外语能力和综合素质培养，部分专业课程由韩籍教师授课，并与韩国丁和李朴国际人物形象设计连锁机构合作，为学生提供实习和就业机会。