培养从事西式面点制作、西点创新开发、厨房管理的高素质、技术管理型人才，该专业具有很高的技术性和艺术性，社会需求量大，学生就业率高。
就业方向：星级酒店、商务酒店以及涉外酒店、西饼屋、餐厅等从事西式面点的制作与经营管理工作，也可自主创业。